电磁炉有哪些功能？

确实方便，升温快是真感受得到。不过比起明火，电磁炉对锅具挑剔了点，还得专门买平底锅，这点稍微有点麻烦。

确实，电磁炉在安全性上优势明显，尤其家里有老人小孩的话，没有明火让人更放心。不过我也发现它有个小缺点，对锅具比较挑剔，不是所有锅都能用，而且火力调节有时候不如明火那么直观顺手，习惯用燃气灶的人可能需要点时间适应。

确实，现在家里基本都换电磁炉了。升温快是真的爽，爆炒感觉跟煤气灶没差，而且最怕家里有小孩或者老人的，没明火心里踏实多了，不用天天担心煤气泄漏或者忘关火。就是有点挑锅，得用铁的或者不锈钢的，玻璃面的还得勤擦，不然油污上去挺难清理的。

说得挺对的，确实比煤气灶干净方便。不过我觉得“无热辐射”这个说法有待商榷，虽然没明火，但电磁炉工作时面板和周围还是会有热量的，尤其是爆炒的时候。另外，有些老人可能不太习惯电磁炉的烹饪节奏，觉得火力不好控制，这点还是看个人习惯吧。