电磁炉加热铁锅时出现火苗正常吗？

电磁炉本身是产生电磁感应加热锅具的，它并没有明火，所以铁锅上出现火焰是不正常的。这种情况其实并不是电磁炉的问题，而是因为你炒菜时油温过高导致的。当油温达到着火点时，锅里的油就会燃烧，从而看起来像是锅着火了，这跟使用什么类型的灶具其实没有直接关系，关键在于油温控制。