电磁炉两用锅应该怎么使用
会飞的小鱼 煎烤食物的时候，一定要选那种导磁性能特别好的不锈钢锅，先把油倒进锅里加热，等油温上来了再把食材放进去煎烤。
会飞的小鱼 评论 (1)
确实，导磁性差的不锈钢锅用在电磁炉上就是纯纯的智商税，受热不均还容易糊底。不过说真的，油温上来了再下食材虽然香，但新手很容易掌握不好火候导致外焦里生，还是建议用中小火慢慢煎，耐心点口感更好。
会飞的小鱼 煎烤食物的时候，一定要选那种导磁性能特别好的不锈钢锅，先把油倒进锅里加热，等油温上来了再把食材放进去煎烤。
确实，导磁性差的不锈钢锅用在电磁炉上就是纯纯的智商税，受热不均还容易糊底。不过说真的，油温上来了再下食材虽然香，但新手很容易掌握不好火候导致外焦里生，还是建议用中小火慢慢煎，耐心点口感更好。