电磁炉两用锅应该怎么使用

如果是想煎炸食物，同样得用铁磁性的不锈钢锅，把电磁炉功率调高，先把油加热到你想要的温度，然后再把食物放下去炸。

煎烤食物的时候，一定要选那种导磁性能特别好的不锈钢锅，先把油倒进锅里加热，等油温上来了再把食材放进去煎烤。

新买的锅第一次用的时候，记得先彻底清洁干净，把锅底的水擦干，然后再稳稳地放在电磁炉面板上进行加热。

因为锅底是平的，热量都集中在底部，所以每次做菜的量别放太多，不然热量分布不均，会影响最后的烹调效果。