爆炒档的温度通常设定在240摄氏度,这个档位非常适合需要高温快熟的烹饪方式,比如有些人习惯先热油再下菜。
确实,爆炒档功率最大,但要注意很多廉价电磁炉虚标厉害,实际可能达不到这个温度。另外,长时间使用最大档位对电路板散热要求很高,记得保持通风口通畅。