电磁炉上铺布煮东西时，布应该是干的还是湿的？

我在一些火锅店观察到，那些嵌入桌子里面的电磁炉，顾客直接把小锅放在桌布上进行涮煮，那些桌布明显都是干燥的。如果布是湿的，不仅容易损坏家具，还存在很大的安全隐患，所以可以推断出使用的是干布。