电磁炉上铺布煮东西时，布应该是干的还是湿的？

我在一些火锅店观察到，那些嵌入桌子里面的电磁炉，顾客直接把小锅放在桌布上进行涮煮，那些桌布明显都是干燥的。如果布是湿的，不仅容易损坏家具，还存在很大的安全隐患，所以可以推断出使用的是干布。

其实对于家用的电磁炉，我强烈建议不要垫任何布。因为布料很容易在操作过程中被锅底夹住或者不小心被拽到，这样非常容易导致热锅翻倒，引发烫伤或火灾等安全事故。电磁炉本身设计就很科学，直接放置锅具使用是最安全方便的选择。

煮东西的时候，这块布肯定是干的。你想想看，如果布是湿的，放在加热的电磁炉上，水分很快就会被蒸发掉，变成干布。而且水在蒸发过程中需要吸收大量的热量，这会导致热量白白流失，煮东西反而更费劲，显然是不划算的。