电磁炉上铁锅开锅方法是什么

确实，很多人只顾着想着怎么养锅，却忽略了硬件匹配的问题。电磁炉对锅具的导磁性和平底度都有硬性要求，要是锅底不平或者材质不对，别说开锅了，甚至可能因为加热不均或者无法识别而导致电磁炉报错，甚至损坏灶具。安全第一，这建议很中肯，值得所有新手多看一眼再动手。

说得太对了，安全第一！很多人为了省事直接买那种又薄又小的平底铁锅上电磁炉，结果加热不均匀还容易烧干。开锅前一定得看清锅底标识，没有“适用于电磁炉”字样的碳钢锅、熟铁锅最好还是换用燃气灶或者电陶炉，别拿生命开玩笑。