电磁炉烧花生油到100度需要设置多少功率和多久？

实际上2100瓦的家用电磁炉火力对于中餐爆炒来说往往不够用，经常感觉火力不足。相比之下明火加热更稳定可靠，如果要精确控制油温到100度，明火可能更好操作。