电磁炉烧花生油到100度需要设置多少功率和多久？

油温达到冒烟状态时大约是130度左右，这时候可以转到低档比如130度下油和调料。不过对于单纯加热到100度的目标，持续大火加热直到冒烟即可，但要注意安全。