电磁炉铁锅如何开锅？

第一步先用火锅档的中低火慢慢把锅烧热，不用担心温度过高，因为电磁炉通常具备自我保护机制，一旦温度超限它就会自动停止加热。等锅烧好了，记得先关掉电源，然后再重新开启一下电磁炉，这样操作比较稳妥。