电磁炉用的汤锅能不能当炒锅用？

电磁炉专用的锅有个很特别的地方，就是它的外表层有一层搪瓷层。这层搪瓷在电磁炉加热的时候可以更多地吸收热量，还能让锅受热更加均匀，这是专门根据电磁炉的发热特点设计出来的。