电磁炉用哪种锅比较好？
蹲个树洞 不锈钢锅也是电磁炉的绝佳拍档，如果论最适合电磁炉的锅具，不锈钢锅绝对是不二之选。虽然它的价格相比铁锅要贵一些，导致人们普遍还是选择铁锅，但不锈钢锅既耐用又具有良好的散热性，还能将电磁炉产生的磁场减少到最低限度。
蹲个树洞 评论 (2)
不锈钢锅确实是个耐用且好打理的选择，不过说“不二之选”可能有点绝对啦。其实平底铁锅或带有导磁底的不粘锅也很适合电磁炉，关键看个人做饭习惯。而且不锈钢锅如果火候控制不好容易糊底，这点得注意。
楼上说得有点绝对了，不锈钢锅虽然耐用，但容易粘锅，尤其煮粥或者煎蛋简直是灾难。我还是觉得铸铁锅或者复合底的不锈钢锅更实用，单纯追求“减少磁场”没必要，日常做饭顺手最重要，别被参数党带偏了。