普通的不粘锅同样可以在电磁炉上使用。只要锅底平整，符合电磁炉的加热要求，这类锅具就能发挥其不粘的优势，特别适合做早餐或者处理易粘的食物，操作起来简单又省力。
电磁炉用哪种锅比较好？
麦饭石锅也是适配电磁炉的好帮手。它的表面有不粘特性，清洗起来非常方便，而且化学性质稳定，不易与食物发生反应，日常煮粥、煎炸都能胜任，使用体验很舒适。
对于电磁炉来说，章丘铁锅是个非常不错的选择。这种锅具导热性能优异，在电磁炉上加热迅速且均匀，非常适合喜欢传统烹饪方式的朋友，能很好地保留食材的原汁原味。
防止电磁炉辐射首先要从选锅入手，理想的电磁炉专用锅具应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料能使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率很高，相对来说磁场外泄的情况会较少，更加安全。
不锈钢锅也是电磁炉的绝佳拍档，如果论最适合电磁炉的锅具，不锈钢锅绝对是不二之选。虽然它的价格相比铁锅要贵一些，导致人们普遍还是选择铁锅，但不锈钢锅既耐用又具有良好的散热性，还能将电磁炉产生的磁场减少到最低限度。
在现代家庭中，电磁炉因为炒菜做饭快速且方便，几乎成为了标配。但是很多人可能并不清楚，使用电磁炉时究竟应该搭配哪种材质的锅具才最为合适，其实这里面有不少讲究，选择合适的锅具不仅能让烹饪效果更好，还能保障健康。
购买电磁炉的一个重要环节是一定要向销售商索要电磁感应强度测试报告，通过这个报告来对比选择低场强的产品。除了这些，厨房里的配套设施也很重要，可以准备一件不锈钢纤维制作的防电磁围裙，或者一对防电磁辐射的手套，这些小准备能让您在厨房中更加安全。
另外，使用电磁炉的时间不要过长。如果经常较长时间地使用电磁炉，应尽可能选择有金属隔板遮蔽的设备。因为在正常情况下，电磁炉若放在金属隔板下方，电磁辐射会明显较低，而隔离设计不佳或直接放在桌面上，辐射量会增大很多。
不粘锅在电磁炉烹饪中也是一个很好的选择。因为电磁炉火力通常很猛，即使你选择小火，锅底的位置也很容易出现“糊锅”的现象，而不粘锅的不粘特性正好能解决这个烦恼，让做饭变得更加轻松，清洗也方便。
相反，陶瓷锅、铝锅等材质则达不到这样的效果。使用这些非铁磁性材料的锅具时，能量转换效率低，对健康的潜在威胁也更大一些，所以为了健康考虑，尽量避开使用陶瓷或铝锅在电磁炉上直接烹饪。
在使用电磁炉时，要注意尽量和电磁炉保持距离，不要靠得过近。这跟微波炉的使用注意事项比较相似，靠得越近受到的辐射影响就越大。通常建议与电磁炉保持20厘米以上的距离，这样相对更加安全。
铁锅可以说是使用电磁炉最搭也是最普遍的选择之一。铁锅在电磁炉上使用时，受热非常均匀，而且它会散发出比较轻微的磁场，这种微弱的磁场对人体健康其实是有一定好处的，所以铁锅是大多数家庭的首选。
最后给大家一个总结性的建议，不管选择什么材质的锅，厚底平底锅是最基本的要求。每一种锅都有自己的优缺点，但只有厚底的平底锅才能确保在电磁炉上受热均匀，避免局部过热，这才是适合在电磁炉上使用的关键。