电磁炉该怎么炒菜？

蒜香出来后，把洗好的蔬菜倒进锅里，这时候要勤快翻炒，防止粘底糊锅。炒一会儿后可以盖上锅盖，把温度稍微调低一些，就像煤气炉转成小火炖煮一样。这里没有固定的温度标准，根据实际情况微调，只要控制在180度以内就行。