电磁炉煮菜不好吃应该怎么煮？

炒菜其实挺有讲究的，第一步要用猛火先把锅里的油烧热烧开。这个开锅的过程很关键，只有油温上去了，后续食材下锅才能迅速产生美拉德反应，炒出来的菜才会有那种镬气，不然容易变得水塌塌的。