电磁炉煮菜不好吃应该怎么煮？

食材准备好后直接下锅，这时候动作要快，马上把温度调到1000度左右。这个温度设定其实是一个中间加热的过程，目的是让食材在高温下快速受热均匀，锁住内部水分，同时表面迅速定型，为接下来的调味做准备。