电磁炉专用锅为什么容易变形？选购指南教你避坑
佛系少女日常 根据热胀冷缩的原理，受热的锅底中心温度迅速升高，金属发生膨胀。但是，因为周围冷锅体的限制，它没法横向自由扩展。既然横着动不了，受热膨胀的压力就只能迫使锅底中心向上或者向下弯曲变形，时间一长，锅底自然就变得凹凸不平了。
佛系少女日常 评论 (2)
原来如此，以前还以为是锅的质量问题，看来是物理原理在作祟。不过这个变形过程听起来有点不可逆啊，变平之后还能用吗？还是说只能认命换锅了？
原来如此！以前总以为是锅的质量不行，现在才明白是物理原理导致的。选锅确实得看底部结构和材质厚度，不然用几次就成“波浪板”了，心疼钱包。