用电磁炉炒花生米需要多少温度？做法是什么？

我来分享一个电磁炉炒花生米的详细做法。先准备一盘生花生米、两个八角、一茶匙食盐和适量食用油。把花生米洗干净控干水分，一定要完全晾干。炒锅里倒油，因为电磁炉的锅是平底的，油量要没过锅底差不多两毫米高就行。然后把花生米倒进去，记住一定要冷油下锅。打开电磁炉选煎炸功能或炒菜功能，功率调到900瓦。刚开始不用翻动它，等听到有轻微的滋滋声了再开始用锅铲翻动，翻几下让花生煎一会儿，心里默数十个数再翻动。慢慢会听到花生米炸裂的声音，这是外壳受热裂开了。等花生颜色变深闻到香味时快速翻动并关火，利用油的余温继续炸熟。最后用漏勺滤油盛出来，趁热加一茶匙盐拌匀就好了。