电磁炉铜盘大好还是小好？蒸米饭用多少档？

用电磁炉煮五谷杂粮粥当然是可以的，但是火一定不能太大了。建议用小火慢慢煮，这样既能把食材煮烂，又不容易糊锅。虽然可能需要多花点时间，但能保证粥的口感和质量。