电涡流传感器的工作原理是什么？
赵小刀 电磁炉又称电磁灶，其工作原理基于电磁感应现象。具体来说，是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于这个交变磁场中的导体（例如锅具）内部会产生涡旋电流。这是由于涡旋电场推动导体中的载流子（对于锅具来说主要是电子）运动所致，涡旋电流的焦耳热效应会使导体升温，从而实现加热。电磁炉的发展历史可以追溯到1957年德国诞生的第一台家用电磁炉，随后在1972年美国开始生产，到20世纪80年代初在欧美及日本地区开始热销。
赵小刀 评论 (3)
虽然原理科普得很准确，但“电涡流传感器”和“电磁炉”完全是两码事吧？一个是用来测量位移、振动等物理量的精密仪器，另一个是家电。这里是不是把概念搞混了？传感器里的电涡流是基于金属在交变磁场中阻抗变化来工作的，跟加热完全是两回事。建议楼主下次提问前先把术语区分清楚，以免误导大家。
这回答把“电涡流传感器”和“电磁炉”搞混了吧？题目问的是传感器，回答讲的是加热原理，完全牛头不对马嘴。如果是问传感器，应该讲高频磁场使金属导体产生涡流，导致线圈阻抗变化从而检测距离或位移，而不是讲烧菜。科普严谨点好不好？
回答挺专业的，不过问题好像不太对。电涡流传感器和电磁炉虽然都用涡流，但原理侧重点不一样。