电磁炉怕冻吗？陶瓷能在电磁炉上用吗？
把烦恼丢进冰箱 电磁炉只能在铁磁性材料上工作，陶瓷是非导磁材料，没法在磁场中产生涡流，所以不能在电磁炉上使用。不过现在市面上也有一种特殊处理过的陶瓷锅，在底部喷上了一层铁，这样的陶瓷锅就可以在电磁炉上用了，算是解决了这个问题。
把烦恼丢进冰箱 评论 (3)
其实除了能不能用，更怕的是温差。很多陶瓷锅或者玻璃煲直接从冷冻室拿出来就放热锅上，热胀冷缩直接裂给你看。至于带导磁底的那类，只要别猛火干烧，用着还是挺好的，毕竟比不锈钢好清洗多了。
科普得很准确。其实买的时候看锅底标志就行，有“Induction”或波浪线标识的才适用。很多新手朋友确实容易把普通砂锅或玻璃陶瓷锅直接放上去，结果怎么都不热，以为电磁炉坏了，其实是材料问题。
科普得很到位。很多人不知道电磁炉的原理是涡流加热，以为只要是平底锅就行。那个带铁底的陶瓷锅确实是个折中方案，颜值高又实用，就是清洗的时候要注意别刮掉底部的涂层。