电磁炉煮东西粘锅和炸东西油温不够怎么办？

电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，产生无数封闭磁场力。当磁力线通过导磁的底部（如铁质锅），会产生无数小涡流，使锅体自行高速发热，然后再加热锅内食物。家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电流。