电磁炉严禁干烧是什么意思？如何判断电磁炉烧水已沸腾？

原来是这样，以前总担心干烧会坏，现在懂了是因为没有锅具接收磁场所以不发热，不过安全第一，还是得买带干烧保护的型号。

这解释太简略了吧，完全没回答“严禁干烧”的原因，也没说怎么判断沸腾。干烧是因为没锅或者锅不对，电磁炉感应不到负载会自动保护停机，但这不代表不会坏。判断沸腾主要看水冒大泡和蒸汽，有些高端款有温度传感器或干烧保护，但老式的基本只能靠看和听。

原理讲得挺明白，不过实际用的时候还是不知道怎么判断水开没开，有时候煮东西老是糊。

原来原理是这样，之前一直担心干烧会坏，现在懂了是因为没有锅具或者非铁质锅具无法形成涡流，所以它会自动断电保护。不过判断沸腾确实有点难，毕竟没有明火看得见，只能靠听声音或者看蒸汽了，这点不如燃气灶直观。