电磁炉的大电阻能否更换为小一点的？电磁炉是否需要安装油烟机？
冲鸭少年 有人问800瓦和2000瓦的电磁炉哪个煮东西快，如果是在相同条件下煮相同重量、相同质量的东西，那肯定是2000瓦的快。道理很简单，功率越大，单位时间内做的功就越多，电磁炉做的功主要就表现为加热，所以功率大的加热速度当然更快。2000瓦的功率比800瓦大了一倍还多，煮东西的时间自然就短很多。不过如果煮的是不同重量、不同质量的东西，那就不一定谁快了，小功率煮少量东西可能比大功率煮大量东西更快。
冲鸭少年 评论 (3)
楼主只谈功率不谈实际使用场景有点片面。虽然理论上2000W热效率高，但家里线路承载能力才是硬指标，老小区跳闸警告。另外，大电阻能不能换小电阻完全看主板设计，改错直接报废。至于油烟机，那跟电磁炉功率没半毛钱关系，纯看炒菜习惯，爆炒必装，蒸煮随意。
功率大确实加热快，但别忽略了能效比和温控的问题。2000W虽然猛，但如果锅具底部不平或者材质不好，热效率反而低，甚至可能因为升温过快导致糊底。另外，电磁炉本身发热量就大，加上炒菜产生的油烟，单靠自然散热肯定不够，装个油烟机或者保持通风是非常必要的，不然厨房墙壁很快就会被熏黄。
功率大确实加热快，但实际使用中还得看锅具的适配性和热传导效率。另外，电磁炉本身不产生油烟，但如果烹饪方式涉及高温爆炒，食物依然会产生油烟，所以是否需要安装油烟机主要取决于你的烹饪习惯和厨房通风条件，而非电磁炉本身。