电磁炉锅底凸起怎么解决？凹面电磁炉锅底需要完全贴合吗？
云卷云舒客 锅底印着电磁炉专用标识的锅，用天然气完全没问题。只要是能导磁的金属锅，电磁炉都能用，而金属锅用燃气加热也是一样的道理，高温加热两者通用。不过反过来要注意，专门用燃气的锅不一定能在电磁炉上用，比如不锈钢不导磁的炒锅就没法在电磁炉上加热。
云卷云舒客 评论 (3)
这回答太绝对了，很多商家为了营销乱贴标识。其实只要锅底是平的且导磁，燃气灶和电磁炉都能用，但反过来不行，燃气专用的复合底如果不导磁，在电磁炉上确实点不亮。别被标识忽悠，买之前拿磁铁吸一下最靠谱。
这科普挺实在的。很多人以为“电磁炉专用”是只能用电磁炉，其实核心区别在于材质导磁。只要锅底含铁能吸附磁铁，两者基本都能用。倒是燃气转电磁炉确实有坑，有些精钢锅放燃气灶上挺好，但一上电磁炉就点不着火，这坑我踩过。
冷知识get，原来导磁的锅在明火上也能用。以前总觉得电磁炉专用的锅不能上火，结果很多不锈钢锅反而因为不导磁成了“电磁炉绝缘体”，难怪以前买锅被坑过。