电磁炉锅底凸起怎么解决？凹面电磁炉锅底需要完全贴合吗？
小白不白 凹面电磁炉的锅底确实需要全部贴合电磁炉面板才行。锅底和电磁炉面板必须紧密接触，如果贴不紧的话，电磁导热效果就会大打折扣，甚至没法正常加热。所以用凹面电磁炉的时候，最好选锅底平整的铁锅来使用，这样导热更快更均匀，用起来也更顺手。
小白不白 评论 (2)
其实不一定非要完全贴合，只要锅底中心区域接触良好，热量传导效率就足够了。那种要求“全部贴合”的说法有点绝对，很多老式凹面锅配合专用灶具，中间有空隙也能烧得挺旺的。不过选平底锅确实更省心，不用挑锅。
其实不一定非要“完全贴合”才能加热，毕竟电磁炉是靠线圈产生磁场感应锅体分子运动发热的，只要锅底中心区域接触良好，大部分热量是能传导过去的。不过楼主说得对，贴合度确实直接影响效率，如果边缘翘起太多，不仅导热慢、费电，还可能因为局部过热影响电磁炉寿命。所以为了省心和省电，买个平整点的铁锅还是最稳妥的，别太纠结那一点点间隙。