电磁炉煎牛排多少度合适？两个人家用什么电磁炉好？
今天早点睡吧 两个人用电磁炉其实什么型号都合适，毕竟吃不了太多东西，一个电磁炉就够用了。瓦数小的烧得慢就多烧一会儿，瓦数大的烧得快就少烧一会儿，反正熟了就能吃。不过用的时候人不能走开得看着，用完要等它凉了再用抹布擦干净，断电了再离开。
今天早点睡吧 评论 (2)
完全同意，两个人用确实没必要买高端大功率的，普通的就行。不过关于煎牛排的“看着”这一点很关键，因为电磁炉升温太快，新手很容易外面焦了里面还生，或者一直翻面导致美拉德反应不充分，建议买带定时功能的或者用个带探针的温度计会更省心。
楼上说得挺实在，对于不讲究什么“美拉德反应”和静置醒肉的日常家用来说，确实是这样。不过建议还是选个功率大点的，2000W以上，因为牛排最讲究的是高温锁汁，功率小了肉还没上色就出太多水了，变成“水煮牛排”就难吃了。另外记得买那种面板好打理的，不然煎牛排留下的焦痕擦起来挺头疼的。