锅底厚度对电磁炉有什么影响？

厚锅因为受热比较均匀，会有一部分热量跑到锅缘那边去，所以加热起来会显得慢一点，同样的道理，它散热也慢。总体上基本没有影响，只要锅底平整、能导磁就行，关键是得合理利用、合理选择。