电磁炉哪些部位可以加热？钛能用电磁炉加热吗？

那是不是所有不含铁的锅底都会发黑？比如陶瓷锅呢？感觉这个解释不太够，没说清楚具体是什么化学反应导致的变黑。

其实不只是发黑，长期这样用钛锅还会严重损伤电磁炉的玻璃面板，因为钛的磁导率太低，涡流效应弱，导致热量主要滞留在炉面而不是锅底。除非是复合底（带铁磁层）的钛锅，否则纯钛锅真的不建议上电磁炉，费电又毁锅。

以前总纠结钛锅能不能上电磁炉，看了才明白，虽然能用，但锅底发黑这个心理阴影面积有点大啊。看来为了锅好看，还是乖乖买带导磁底的不锈钢锅或者铸铁锅更省心，毕竟每次洗完锅看到那圈黑印都挺闹心的。

确实是这样，以前为了追求轻便用了钛锅，结果锅底黑得跟碳化成炭似的，怎么刷都刷不掉。后来换了铁锅才解决了这个问题。

原来钛锅发黑是因为含铁质啊，长知识了。不过既然会发黑，那为了锅好看估计还是别用了吧，毕竟电磁炉加热原理确实跟材质关系很大。

原来是因为“变黑”才不好用啊，我还以为完全不能加热呢。那看来钛锅虽然能热，但体验确实打折，为了清洁和锅具寿命，还是算了吧。