一般情况下电磁炉中间一个圆圈是加热的地方，也就是隔板下面线圈覆盖的范围内是加热区域。电磁炉中间的铜线圈就是发热的核心部件，它是通过电流产生涡轮效应使金属锅具发热的。
电磁炉哪些部位可以加热？钛能用电磁炉加热吗？
电磁炉的加热区域主要集中在中心位置，打开电磁炉可以看到它设计成圆形电加热炉丝，以圆心为中心向外展开，大概有直径15到20厘米的圆形加热范围。当接通电源后电能转化为热能，逐渐向四周施放热量，所以是以圆心为中心逐渐向外加热的，这样才能利用电磁炉的热能进行烹饪加工。
虽然钛锅能用电磁炉加热，但是锅底会发黑。这是因为电磁炉采用磁场感应涡流加热的原理，利用电流通过线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过含铁质的锅底部时，会产生无数的小涡流，使锅体本身自行高速发热从而变黑。
如果电磁炉出现加热十分钟停一下，又加热十分钟又停一下的情况，这是间歇加热故障。造成这种故障的原因牵扯范围比较大，建议自己打开把内部电路板清理干净，把可疑的焊点补焊一下，如果这样处理还不行的话，就只能找专业维修人员来修理了。
钛锅是可以用电磁炉加热的，这点不用担心。钛锅本身就适合多种热源使用，不光是电磁炉，电炉、电热炉、燃气灶还是电陶炉都可以正常使用。
电磁炉一般不会被锅烫坏，但需要注意的是刚煮好食物不要立刻切断电源，因为机身还需要散热。电磁炉表面采用的是耐高温材料，它是通过锅和电磁炉之间的磁场来产生热量的。电磁炉也叫电磁灶，原理是电磁感应现象，利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体内部会出现涡旋电流，涡旋电流的焦耳热效应使导体升温从而实现加热。
电磁炉本身其实不直接加热，它是通过功率管和线盘以及谐振电容产生20到40KHZ的高频电磁波，这个磁场对导磁材料的锅具产生涡流才会发热。电磁炉内部有个圆盘加热丝，经过电源控制器后开始加热，然后通过电磁炉面板将热量传递出来。