电磁炉虽然能加热酒精，但一般不建议加热酒精。因为酒精容易挥发，加热后挥发更快，浓度会降低。而且电磁炉表面通常是塑料制成，酒精对塑料有腐蚀性，长期使用可能缩短电磁炉寿命。另外酒精易燃易爆，电磁炉需要插电使用，不小心可能发生意外事故，所以不建议用消毒酒精擦拭电磁炉。
电磁炉加热过程中能开门吗？回南天电磁炉不加热是为什么？
回南天如果电磁炉加热不了，要考虑是不是被墙壁上流下来的水浸泡潮湿了。潮湿的电磁炉是不怎么加热的，有时候会坏掉的，我上次回南天就有一个热水壶烧坏了。等天气好的时候，拿出来晾干一下就行了。
使用电磁炉前要注意，必须先把合适的锅具放在面板上，然后再按电源开关。锅具放好后，千万别在加油或加水前进行空烧，否则很容易把锅底烧坏。
可以打开门的，电磁炉会自动停止加热并发出滴滴报警声。把锅放回去再按加热键就行了。
如果小孩在锅具旁边，最好叫他离开，以免他触摸锅具被热气烫伤。加热期间不要让异物落入面板，也不要在旁边放置大功率电器，比如电视机、收音机等，不然会形成干扰。要是发生异常情况，第一时间切断电源，暂停使用，然后排查原因处理故障。
电磁炉不加热肯定是你的磁热盘坏了，应该进行修理，或者换一台新的。也有可能是没插电，这也是一个可能性。还有一个问题是你的锅具是否匹配，电磁炉必须用铁锅。
如果实在需要加热酒精，最好不要直接放在电磁炉上，可以隔水加热，就是把酒精放在水里面，通过电磁炉加热热水来传导加热酒精，这样比较安全可靠。
想用陶瓷锅烹调传统风味的话，记得在锅底放一块不锈钢板再使用。另外，通电情况下不要搬动锅具，否则电源插头容易从插座上脱落，锅中的水也容易溢出。