九阳电磁炉铁锅炒锅开锅方法是什么?

第一步,清洗很重要。准备一块带皮的肥猪肉,先把新锅用热水加白醋反复清洗好几遍,彻底去掉出厂时的油污,然后一定要把水擦干,尤其是锅底部分,保持干燥是开锅的关键。

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这个方法挺传统的,用猪油润锅确实比单纯加热效果好。不过建议最后一定要多烧几分钟,让铁锅表面形成那层均匀的黑膜,不然以后容易粘锅。另外记得擦干后再加热,安全第一。