哪些材质的锅具适合用电磁炉？
南山拾贝 现在的电磁炉分两种外观，一种是平的，一种是凹下去的，凹下去的设计可以适配平底或圆底的锅，而平的电磁炉则严格要求使用平底锅，材质上铁和不锈钢都可以，但铝、合金或玻璃都不行。
南山拾贝 评论 (1)
这个回答太简略了，有误导性。其实铝锅只要底部加了一层导磁铁片或者复合底，是可以用电磁炉的，纯铝不行不代表所有铝合金都不行。至于玻璃锅，专门的微晶玻璃锅也是可以用的。关键其实不是材质本身，而是锅底必须含有铁磁性材料（能被磁铁吸住），这样电磁感应才能产生热量。建议大家在买锅前先拿块磁铁试一下，别光听商家说是什么材质。