哪些材质的锅具适合用电磁炉？
只想睡懒觉 其实最理想的电磁炉锅具应该是铁或者钢制品，因为这些材料能让加热负载和感应涡流很好地匹配，这样能量转换率特别高，而且磁场外泄也比较少，用起来更安全高效。
只想睡懒觉 评论 (2)
说得太对了，很多新手只看重不粘涂层，其实铁锅才是电磁炉的绝配。导热快、蓄热好，而且没有化学涂层脱落的风险，只要掌握技巧保养得当，用个十年八年没问题，这才是真正的高性价比选择。
科普得挺到位。不过现实中很多复合底的不锈钢锅或者带磁吸底层的铝合金锅也能用，关键看锅底有没有导磁层。只要锅底能吸住磁铁，基本上就能上电磁炉，不用死磕纯铁锅。