哪些材质的锅具适合用电磁炉？
指尖跳跃 如果你追求广泛的兼容性，陶瓷制品、金属制品以及防裂的玻璃制品在某些新型电磁炉上也是可以使用的，不过不论哪种电磁炉，最稳妥的材质选择依然是不锈钢、铸铁或者珐琅制品。
指尖跳跃 评论 (2)
确实，不锈钢和铸铁最靠谱。不过买之前最好看一眼锅底有没有那个“锅”的标志，不然新锅买回去只能当平底盆用了，那就尴尬了。
确实，铸铁和不锈钢才是电磁炉的“原配”。陶瓷和玻璃虽然能用，但大多对锅底平整度和铁含量要求极高，普通家用很容易报错或加热不均。与其纠结兼容性问题，不如直接买标明“电磁炉适用”的不粘锅或铸铁锅，省心耐用才是硬道理。