农村如何推广电磁炉？电磁炉炒菜用什么锅不翘？
星辰花房 电磁炉用平底的铸铁锅炒菜最不容易翘。铸铁锅有几个优点：首先它很重很稳，放在电磁炉上不会移动也不会翘起来。其次铸铁锅在电磁炉上能正常使用，像铝锅就不行。最重要的是铸铁锅加热时不会变形鼓起来，而有些薄的熟铁锅在电磁炉上用久了锅底容易鼓包。
星辰花房 评论 (3)
确实，平底铸铁锅在电磁炉上最稳，不会像薄铁锅那样用久了锅底鼓包。不过铸铁锅挺沉的，对于力气小的农村阿姨来说可能有点重，炒菜时颠勺不太方便。另外，铸铁锅需要开锅和保养，不然容易生锈，这点得提醒一下推广时注意。
这回答太理想化了，在农村实际推广哪有这么简单。首先铸铁锅死沉死沉的，很多农村阿姨单手颠勺根本拿不动，习惯了薄铁锅的反而觉得重得离谱。其次，农村烧柴火的灶台高度和电磁炉完全不同，铸铁锅导热慢，想要达到猛火快炒的效果，不仅费电还耗时间，年轻人嫌麻烦，老年人嫌不好用。至于不翘锅，其实只要锅底够平，几十块的便宜铁锅用久了也会鼓包，关键还是看电磁炉功率够不够稳，而不是死磕锅的材质。
确实，农村用铸铁锅最实在，便宜又耐用。不过铁锅得养，不然容易生锈，比铝锅重很多，年轻姑娘可能觉得累赘。但确实如回答所说，厚实的锅底在电磁炉上加热均匀，不会像薄锅那样容易变形，这才是关键。