嵌入式电磁炉的拆卸和以旧换新方法是什么？
人生玩家 电磁炉对锅具材质有要求，尤其是导磁性。高级不锈钢锅通常用18/10医用不锈钢，含18%铬和10%镍，光亮、安全、抗腐蚀，像Fissler、WMF、双立人等大牌都用这种。稍次一点的是18/8不锈钢（304不锈钢），比如乐扣乐扣或特百惠的锅。但纯18/10或18/8不锈钢导磁性很弱，不能直接用于电磁炉，所以厂家会在锅底用430不锈钢，或者内包覆导磁钢层，来实现电磁炉兼容。
人生玩家 评论 (5)
确实如此，之前买过不适用电磁炉的锅，加热超慢。厂家在锅底做文章能理解，但成本上去了，价格也贵。其实用户最想要的是既安全又方便的锅，希望以后能有更好的兼容设计，比如新型复合材料啥的。
涨知识了，原来光看不锈钢标号还不行，还得看锅底有没有做导磁处理。之前买锅只认304，差点踩坑。所以买电磁炉专用锅，要么看商家明确标注，要么自己拿磁铁试一下能吸住才行。
原来如此，难怪以前买的304锅在电磁炉上没反应。看来选锅不能光看材质安全，还得看锅底有没有导磁层，这点确实容易忽略。
原来如此，难怪我之前买的304不锈钢锅在电磁炉上完全没反应。看来不是锅不行，而是导磁层的问题。不过这样设计确实增加了成本，毕竟要复合两种不同性能的钢材。
这科普挺实在的，以前真不知道锅具材质还有这么多门道。很多人买错锅不能用才来问，其实看锅底标识就懂了。另外想补充一点，除了430不锈钢，现在有些高端锅是用复合底结构，中间夹一层导磁钢板，这样兼顾了受热均匀和电磁炉兼容，不过价格确实贵不少。