生铁锅如何用电磁炉正确开锅？

把生铁锅先彻底清洗干净，擦干水分后直接放在电磁炉上。将火力调至最高档加热，这一步是为了让锅体迅速升温，为后续涂油开锅做准备，确保锅身均匀受热。