最后就是习惯问题,大多数中国家庭已经用习惯了煤气灶,火力调节直观方便,换成电磁炉可能需要一段时间来适应新的操作方式。
确实,习惯了猛火爆炒的话,电磁炉的响应速度确实差口气,特别是颠勺的时候总怕糊锅,还是火灶踏实。