铁锅如何在电磁炉上使用？

铁锅确实可以在电磁炉上使用，不过有个前提条件，就是锅底必须是平的。因为电磁炉是靠磁场感应加热的，铁锅有磁性所以能用。但如果你用的铁锅是圆底的那种炒锅，放在电磁炉上会受热不均匀，锅底接触不到的地方根本热不了。建议最好还是用电磁炉专用的平底锅具，材质以铁和不锈钢为主，导热效果好。另外千万注意，炒锅和陶瓷锅别放电磁炉上，容易出问题。