为什么有些锅放在电磁炉上一会儿就开始响？

其实除了锅的材质，锅底平整度也很关键。我家那个很轻的铝锅，如果炉面不平，共振起来声音真能吵死人。

确实，杂牌或太薄的锅受热不均就是会有这种“嗡嗡”声，听着心烦。除了选厚锅，锅底一定要保证平整，如果锅底本身有点翘或者不平，再厚也避不开这个共振噪音。