建议大家使用厚实的铸铁锅,或者手感沉甸甸、质量较好的复合底不锈钢锅,这样使用时的噪音会比较小。
为什么有些锅放在电磁炉上一会儿就开始响?
主要是锅具本身的问题,但只要能正常加热,就可以继续在电磁炉上使用,那个响声只是噪音,不影响基本功能。
要警惕劣质的复合底不锈钢锅,它们很容易出现局部脱焊的现象,导致锅底局部过热甚至烧红,存在安全隐患。
购买时尽量避开复合底锅具,或者选择大品牌的高质量产品,虽然价格贵点但更耐用,使用高火力时也要小心。
锅具材质和厚度是主要因素,如果锅底太薄,加热时产生的声音自然会大很多,这是物理现象导致的。