无磁复底锅能否在电磁炉上使用?

不过别急着放弃,现在的很多锅具为了适应不同的灶具,会在不锈钢中特别添加具有导磁性的材料或者使用碳钢材质。如果锅具具备了这些特性,那么它是可以完美兼容电磁炉以及其他类型灶具的,选购时记得留意说明。

评论 (1)

科普得挺到位。很多人买了铁锅或者普通不锈钢锅,在电磁炉上跳火确实是因为材质问题。现在确实很多复合底锅具都做了兼容处理,买之前看一眼包装上的“电磁炉适用”标识最稳妥,省得买回来不能用。