做锡纸花甲粉用电磁炉好还是煤气灶好？

用电磁炉加热时要注意保持中小火，这样汤汁不容易快速烧干。整个烹饪过程大概需要10-15分钟，锡纸容器受热均匀能很好锁住食材鲜味。做好的花甲粉连汤带料一起食用，热乎乎的锡纸碗拿着也方便。