新买的电磁炉炒锅第一次用要怎么处理

关于砂锅和电磁炉的匹配问题，并不是所有砂锅都适用于电磁炉。因为电磁炉利用电磁感应加热，要求锅具底部必须是铁磁性材料。普通的陶瓷或玻璃砂锅通常无法在电磁炉上工作，只有底部标有‘电磁炉适用’或带有铁底的砂锅才行。