新买的电磁炉专用锅炒菜为什么烟大且锅底出现突起？

最后也不能完全排除产品质量问题。四十多块钱的锅，如果是电磁炉专用锅底不平整，会导致受热不均，中间凸起可能是热胀冷缩或材质太薄导致的变形。建议检查锅底是否贴合电磁炉，若变形严重则建议更换。