买电磁炉这种大家电，第一原则就是认准大品牌。毕竟这是在大功率下工作的电器，安全和耐用性最重要。大牌子在核心部件质量、安全防护机制以及售后服务网络上都比小厂更有保障，虽然价格可能稍微高一点，但用着踏实，后续维修也有地方找，千万别贪便宜买那些没听过的杂牌。
选购双灶电磁炉有哪些注意事项及品牌推荐？
风扇的工作状态关系到电磁炉的寿命和散热效果。购买前可以先把电磁炉翻过来，轻轻晃动，检查风扇扇叶与轴、轴与轴承之间是否有间隙或松旷现象。通电运行后，风扇转动必须平稳，不能有明显的噪音、摩擦声，也不能出现扇叶失圆或摇摆旋转的情况，否则散热不良会加速内部元件老化。
炉面的外观和材质直接决定了使用的安全和效率。目前市面上的电磁炉多采用耐热晶化陶瓷面板，购买时一定要仔细检查炉面是否平整，有没有划痕、裂纹或凹凸不平的现象。如果炉面有倾斜或变形，不仅影响美观，更会导致锅底受热不均，严重降低热转换效率，甚至可能因为受热不均导致面板破裂。
自动检测功能是电磁炉的重要安全保护机制，购买时务必进行实测。在电磁炉正在加热的状态下，迅速移走锅具，或者在炉面上放置一个铁汤勺等不该加热的物品，观察机器是否能在说明书规定的时间范围内发出警报声并自动切断电源。如果这个功能失效，极易引发干烧或火灾事故，所以这项功能必须检查无误。
测试电磁炉的热能转换效率很直观，只需将铁质器皿放在炉面上并打开开关。正常情况下，几秒钟后锅底就会感觉到明显的热度，这说明热转换正常。同时，要仔细倾听电磁炉工作时的声音，除了降温风扇发出的正常气流声，线圈和其他部位绝对不应该出现电流的嗡嗡声或机械震荡声，这些异响往往意味着内部组件存在质量问题。
选购电磁炉的第一步是看功率，这得根据你家里的就餐人数来决定。如果是三口之家或者一个人住，800瓦的功率完全能满足日常煮饭炒菜的需求。电磁炉功率越大，加热越快但耗电也越多，而且价格更贵。如果家里人多需要频繁爆炒，那可以考虑大功率，否则盲目追求大功率既浪费电又浪费钱。