用电磁炉炒菜适合开多少瓦

调节电磁炉温度要注意炸锅前后的火候，不要让温度过高。菜下锅之后可以适当调高一些，但也要根据不同的菜来调整。比如炒青菜的时候，因为青菜含水量大，温度可以稍微高一些；相反，如果是其他菜就不宜过高，还可以少加点水来防止糊锅。