用电磁炉如何制作排骨？

这一步是基础，但别忽视控干水分的重要性，不然下锅直接变煎炸了。另外电磁炉火力猛，建议焯水时冷水下锅慢慢加热去腥效果更好哦。

只焯水还不够啊，后续还得炒糖色或者加调料炖煮才行吧？单靠这一句感觉步骤缺了一半，新手容易懵。